|
Written by CAR
|
|
Wednesday, 18 February 2009 |
|
 Tradizione Friulana
Per chi volesse saperne di più sulle attività e gli eventi in calendario, il sito della Comunita' Pedemontana del Livenza costituisce una buona base di partenza.
Il solo comune di Aviano presenta una concentrazione di locali insolitamente elevata per una comunità di 8000 abitanti o poco più. L'espansione della comunità statunitense legata alla Base USAF, l'ingrandirsi della stazione turistica del Piancavallo, la veloce industrializzazione unita ad una parallela riscoperta di antiche tradizioni ed antichi sapori spiegano l'esistenza di birrerie e pizzerie in stile western accanto a signorili ville di campagna trasformate in eleganti ristoranti, mulini convertiti in birrerie a produzione propria, agriturismo, vecchie osterie con annesso ristorante da Guida del Gambero Rosso. Questo mix di luoghi di ritrovo tradizionali ed alternativi si riflette anche nei piatti. Si può spaziare dalle tradizionali ricette contadine a base di formaggi, carne ed insaccati con l'immancabile accompagnamento di polenta e robusto vino rosso, agli americanissimi cheeseburgers, hamburgers e hot dogs conditi con ketchup o senape ed innaffiati da abbondante birra. Ai giovani e meno giovani che si chiedano “Dove andiamo stasera ?” non resta che l'imbarazzo della scelta.
|
|
Last Updated ( Wednesday, 18 February 2009 )
|
Ospitalità 
